Сборка системы через docker-compose

Пытаюсь собрать русский вариант системы

sudo AGENT_PORT=4242 docker-compose -f docker-compose.yml -f assistant_dists/dream/docker-compose.override.yml -f assistant_dists/dream/dev.yml -f assistant_dists/dream_russian/docker-compose.override.yml up

каждый запуск скачивается огромный объем данных, как сделать чтобы то что уже было скачено не качалось заново а просто запускалось?

Как собрать русскую версию системы??? пришлите строчку пожалуйста.
Я пробовал:

sudo docker-compose -f docker-compose.yml -f assistant_dists/dream_russian/docker-compose.override.yml -f assistant_dists/dream_russian/dev.yml up --build

Но что-то без особого результата
Хочу поднять русский чатбот

PS: обнаружилась проблема, не хватило памяти, а файл proxy.yml в папке dream_russian нету, что делать?